饼干，是以谷类粉为主要原料，添加糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成型、烘烤（或煎烤）等工艺制成的食品 市面上饼干种类繁多，既可作为日常零食，也能充当早餐或下午茶点心，但选购时需注意营养成分，避免过量食用
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